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ラヴニュー (L'AVENUE) 神戸北野のハイレベルなショコラ・ガトーのお店


ラヴニュー (L'AVENUE)は、JR元町駅・三ノ宮駅から
北野方面に10分程度歩いたところにあるショコラ・ガトーのお店です。
カファレルの西隣にあります。
チョコレートの世界大会・ワールドチョコレートマスターズ2009で優勝し、
ワールドチョコレートマスター2009の称号を持つ平井茂雄さんのお店です。
平井さんは、2011年にフランスの有名なチョコレートメーカー・
カカオバリー社のアンバサダーにも任命されています。
食べていくうちに味や食感の変化があって、
口どけも香りもいいチョコレートが購入できます。
ワールドチョコレートマスターズに合わせて作られたもの(再現したもの)が入った
オートクチュールコレクションズがお勧めです。
コンクールに向けた作品だけあって、完成度が非常に高いです。
手書きのイラストがついているのもいいですね。
ショコラだけでなく、ガトーもおいしいです。
モードが特にいいですね。
飾り付けがホームページの写真と比べると少し手抜な感じ(ある程度の
個数を販売するためには、仕方がないと思います)でしたが、
アントルメ(大きなサイズ)は安くてかなりお得な感じがしました。
オープンしたばかりでまだ慣れていない部分も見受けられますが、
接客が丁寧で好感がもてます。
それほど遠くない時期に神戸一の人気店になると思います。
神戸一のブーランジェリー、サ・マーシュも近いので、
セットで回れそうです。

 ラヴニュー (L'AVENUE)
 兵庫県神戸市中央区山本通3-7-3 ユートピア・トーア1F
 078-252-0766
ラヴニュー (L'AVENUE)へのルート検索・乗り換え検索は、
関西の交通関連リンク集が便利です。



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薪焼きレストラン パリーリャ ヌーダ(Parrilla Nuda) 神戸のおいしいスペイン料理店


薪焼きレストラン パリーリャ ヌーダ(Parrilla Nuda)は、JR元町駅から
南西に3、4分歩いたところにあるスペイン料理店です。
路地裏にあって少しわかりにくいですが、
薪焼きの香りをたどっていけばすぐに見つかります。
坂井シェフは、スペインのバスク地方の名店エチェバリ(サンペレグリノの
世界のベストレストラン50にランクインしたこともあります)にで修行されたそうです。
非常にカジュアルな雰囲気(シェフもカジュアルなスタイルですが、薪焼きなので、
コックコートなんて着ていたら、暑くて倒れかねませんからね)で、
カトラリーの交換がなく、おはしも用意されています。
料理自体は完全にレストランのものです。
どの料理も香りがよかったです。
メインのお肉料理もシンプルですが、ガツンとくる味で、おいしかったです。
料理だけを考えれば、ミシュラン掲載確実だと思いますが、
カジュアルな雰囲気と本家のエチェバリが1つ星であることを考えると、
実際に掲載されるかは微妙なところですね。
ミシュランは、モダンスパニッシュには非常に甘いんですけどね。
薪焼き料理で、厨房に2人しかいないので、サーブは少し遅めです。
サービスは、神戸のポートピアホテルのアラン・シャペルなど、
レストランでのサービス経験豊富なソムリエ一人だけです。
ランチタイムもディナータイムも基本的にメニューデギュスタシオン
(8〜10品で、7500円(税、サービス料(10%)別)1本です。
前日までに予約が必要です。
 薪焼きレストラン パリーリャ ヌーダ(Parrilla Nuda)
 兵庫県神戸市中央区元町通り 3-14-5
 078-335-1077
薪焼きレストラン パリーリャ ヌーダ(Parrilla Nuda)へのルート検索・乗り換え検索は、
関西の交通関連リンク集が便利です。



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ピエール・エルメ・パリJR大阪三越伊勢丹店 おいしいマカロン | 関西グルメ情報


ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERME PARIS)の関西初の店舗が
JR大阪駅北側の新駅ビル、ノースゲートビル(JR大阪三越伊勢丹地下2階)にオープンしました。
取り扱っているのは、マカロン、ショコラ、焼き菓子などだけで、
残念ながら、ガトーはありません。
お勧めはやはりマカロンです。
外はさくっとしていて、中は非常に口どけがよく、味のバランスもいいです。
5月4日のオープンの日には、ピエール・エルメさんが来店されていて、
みんなにサインしてくれていました。
 ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERME PARIS) JR大阪三越伊勢丹店
 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 JR大阪三越伊勢丹BF2
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