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ブーランジュリー高木 フレンチレストランやイタリアンレストランでも使われているパン屋さん



ブーランジュリー高木(ブーランジェリータカギ)は、
大阪市営地下鉄四つ橋線肥後橋駅5B出口上ってすぐ左手にある
おいしいパン屋さんです。
菓子パンもいろいろありますが、
ハード系のパンのバタール(260円)がお勧めです。
外はカリッとしていて、中はもちっとしていて、おいしいです。
ブーランジュリー高木のパンは、大阪市内のさまざまな
フレンチレストランやイタリアンレストランで使用されています。
最近西梅田にオープンしたブリーゼブリーゼ(BREEZE BREEZE)33階にある、
フランス料理界の巨匠アラン・デュカスがプロデュースする
フレンチビストロ、ル・コントワール・ド・ブノワ
(Le Comptoir de Benoit)でも使用されています。
 ブーランジュリー高木(ブーランジェリータカギ)
 大阪府大阪市西区江戸堀1-5-1
 06-4803-0008
ブーランジュリー高木へのルート検索・乗り換え検索は、関西の交通関連リンク集が便利です。



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8件のコメント

[C41]

ブリーゼブリーゼのアラン・デュカスさんのお店に行かれたんですね!!!
おいしかったでしょうね!!
ブリーゼブリーゼには、イタリアンの有名なお店もあるようですね。
おすし屋さんもありますが、どうなのでしょうね。
  • 2008-10-10
  • 投稿者 : 何でもありさ
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  • 編集

[C44]

ル・コントワール・ド・ブノワですが、値段相応というところですね。
フランス料理は、神戸に結構いいところがあります。
カジュアルなところであれば、神戸・北野のレシピ(re・ci・pe)で、もっとリーズナブルにおいしい料理が食べられます。
ル・コントワール・ド・ブノワは、お店の名前からもわかるように、カウンターでのサービスがうりなのでしょうが、カウンターパフォーマンスであれば、元リッツカールトン大阪のメインダイニング、ラ・ベの料理長デビッド・セニアさんのお店が1番いいでしょうしね。
予約がなかなか取れないでしょうけど・・・
ル・コントワール・ド・ブノワは、景色とサービスは抜群にいいです。
サービスは、ビストロとは思えないですね。
グランメゾンに近いです。
料理もそこそこおいしいです。
値段とテナント料を考えれば、満足すべきものだと思います。
  • 2008-10-11
  • 投稿者 : 森林@関西グルメ情報
  • URL
  • 編集

[C45]

イタリアンは、リストランテヒロともう一店あるようですね。
実は、リストランテヒロに行こうとしましたが、予約で満席だったので、
断念して、赤石鹿ノ瀬寿司に行ったんです。
何でもありささんは、明石の菊水鮓などに行かれているようなので、
こちらのおすし屋さんでは満足されないと思います。
同じぐらいの値段で、菊水鮓などでもっとレベルの高いものが食べられますから。
  • 2008-10-11
  • 投稿者 : 森林@関西グルメ情報
  • URL
  • 編集

[C47]

アラン・デュカスさんのお店はたいしたことはなかったのですね!!!
デビッド・セニアさんのお店のことはうわさで聞いたことがあります。
かなりおいしいようですね!!!
リストランテヒロはすごい人気なんですね!!
おすし屋さんのことは参考になりました!!
  • 2008-10-12
  • 投稿者 : 何でもありさ
  • URL
  • 編集

[C48]

>アラン・デュカスさんのお店はたいしたことはなかったのですね!!!
値段が安いですからね。
ブリーゼブリーゼのテナント料はかなり高いでしょうから、
値段が安いと、どこかでコストダウンしないといけないですよね。

>デビッド・セニアさんのお店のことはうわさで聞いたことがあります。
>かなりおいしいようですね!!!
おいしいですね。
ただ、接客がいまいちです。
お店ができた当初に比べたら、値段も高くなってきているのだから、
接客ももう少しよくしないとだめです。
リッツカールトン大阪のシェフだったのだから、
接客の重要性はわかっているはずなんですけどね。
そういえば、リッツカールトン大阪の元シェフがやっている、
北新地にあるてんぷら・鉄板の義も接客がだめでした。
ランチの忙しい時間帯とはいえ、おはしは出てこない、
出来上がった料理をすぐにサーブせずにほったらかしにしている
など論外でした。
レジ係の人はよく気がつく人でしたけどね。

>リストランテヒロはすごい人気なんですね!!
そうですね。
カウンターのところ以外は、いまだに予約で満席ですよ。
  • 2008-10-17
  • 投稿者 : 森林@関西グルメ情報
  • URL
  • 編集

[C55]

新地でランチですか。
うらやましいです!!

おはしが出てこないとか出来上がった料理がすぐにサーブされないのは、ひどすぎますね!!!
  • 2008-10-24
  • 投稿者 : 何でもありさ
  • URL
  • 編集

[C56]

何でもありささん、書き込みありがとうございます。(^^)

>新地でランチですか。
>うらやましいです!!
北新地は、夜は高いですが、ランチは安いですよ。
サラリーマンの行列ができている店もあります。
  • 2008-10-26
  • 投稿者 : 森林@関西グルメ情報
  • URL
  • 編集

[C57]

ランチタイムの新地は安いのですね!!!
機会があれば、新地でランチしてきます!!
  • 2008-10-27
  • 投稿者 : 何でもありさ
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