ルイブラン 摂津本山 岡本マダムに人気のレストラン・パティスリー・ブランジェリー

ルイブラン（Louis Blanc）は、ＪＲ摂津本山駅から南東に
５、６分歩いたところにある
フレンチレストラン＆パティスリー＆ブランジェリーです。
オーナーシェフである島田敦哉さんのこだわりで、
パンもデザートもすべて自分で作られるようです。
岡本マダムに人気のようです。
今回はパンを紹介しましょう。
フレンチレストランでサーブしているパンなど
いろいろなパンがあります。
値段もリーズナブルです。
たまねぎのパン（８０円）は、たまねぎのいい香りがします。
　　
たまねぎの甘みとパンのしっかりとした味が味わえます。
レザン（２８０円）は、ずっしりとした重みのあるぶどうパンです。
　　
トングでつかんでトレーに乗せたとき、思ったより重くて、
トレーを落としそうになりました。（＾＾；）
外は香ばしく、中はしっとりとしています。
レーズンとの相性もばっちりです。
小さいですが、３０円ぐらいの安いパンもあります。
あとは、カンパーニュもお勧めです。
かみ締めると、じわっと小麦の味がします。
ワインやフランス料理によくあいます。
島田シェフがパリのアルページュ（ミシュラン三ツ星）で
働いていたときに作っていたパンだそうです。
カンパーニュなどの一部のパンは、ホームページからお取り寄せできます。
　ルイブラン（Louis Blanc）
　兵庫県神戸市東灘区本山中町4-13-15　ジョリメゾン本山1F
　078-453-7873
ルイブランへのルート検索・乗り換え検索は、関西の交通関連リンク集が便利です。



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