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モンプリュ・ペイザンヌ JR大阪駅デザートテラス ふわふわの半生マカロン[閉店]


モンプリュ・ペイザンヌは、JR大阪駅内にあり、
また、午後10時まで開いているので、大変便利です。
フランスのジャン・ミエなどで修行した後、
御影高杉などで製菓長をつとめた林周平シェフのお店です。
神戸・海岸通にあるモンプリュの姉妹店のような感じです。
品揃えが全然違います。
 モンプリュ・ペイザンヌのマコピーヌ1 モンプリュ・ペイザンヌのマコピーヌ2
 モンプリュ・ペイザンヌのマコピーヌ3 モンプリュ・ペイザンヌのマコピーヌ4
おすすめは、マコピーヌです。
マコピーヌは、ミキュイマカロン(半生のマカロン)です。
ふわふわの食感で、マカロンという感じはしません。
生地にチーズが織り込んであり、おいしいです。
チーズスフレのような感じでしょうか。
表面は結構歯にくっつきますが、口どけはいいです。
中のソースは、フランボワーズ、エスプレッソ、ピスタチオ、
シトロン、ヴァニーユの5種類があります。
個人的には、フランボワーズとシトロンがさっぱりしていて好きです。
1口でも食べられる程度の大きさで、1個300円なので、
やや高価な感じがしますね。
僕の彼女は、高嶺の花という感じでしょうか。(^^;)
1個300円(税込み)なのに、
ばら売りのものを1種類1個ずつ、合計5個買うと、
勝手に箱までつけて1575円(税込み)なのは、
商売としてどうなのかなと思います。
好みの物を6個買ったり、8個買ったりしたら
どうするつもりなのでしょうかね。

モンプリュ・ペイザンヌは、2010年11月30日で閉店しました。
2010年12月15日に大丸梅田店にモンプリュの新店舗がオープンします。
 モンプリュ・ペイザンヌ
 大阪府大阪市北区梅田3-1-1 JR大阪駅デザートテラス内
 06-6345-1048
モンプリュ・ペイザンヌへのルート検索・乗り換え検索は、関西の交通関連リンク集が便利です。



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4件のコメント

[C108]

モンプリュさん!大阪のエキナカにもできたんですねv-353
ラ・ピエール・ジパングの石井シェフはもう!林さんの作るお菓子をものすごく評価されてるんですよv-10美味しそう~☆

[C109]

早坂さん、コメントありがとうございます。(^^)

>モンプリュさん!大阪のエキナカにもできたんですね
そうですね。
本店とは品揃えがずいぶん違いますけどね。

>ラ・ピエール・ジパングの石井シェフはもう!
>林さんの作るお菓子をものすごく評価されてるんですよ
そうなんですか。
  • 2009-01-09
  • 投稿者 : 森林@関西グルメ情報
  • URL
  • 編集

[C156] 閉店

11月30日で閉店した!好きなスタッフいた!今日逢えるかなっと思ったが、ここ2~3日逢えなかった!

[C157] Re: 閉店

あきらさん、コメントありがとう(^^)

> 11月30日で閉店した!
そうですね。
大阪駅の大改装が終わったら、JR大阪駅デザートテラス自体がなくなるのかもしれませんね。

> 好きなスタッフいた!
> 今日逢えるかなっと思ったが、ここ2~3日逢えなかった!
残念でしたね。
来月大丸梅田店にモンプリュがオープンするので、そちらで逢えるかもしれませんね。
  • 2010-12-03
  • 投稿者 : 森林@関西グルメ情報
  • URL
  • 編集

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