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quai montebello (ケ モンテベロ) 大阪トップレベルのパティスリー | 関西グルメ情報


quai montebello (ケ モンテベロ)は、
JR岸辺駅から北に歩いて15分ぐらいのところにある
おいしいケーキ屋さんです。
(詳しい行き方については、経営が同じル・シュクレ・クール(大阪トップ
レベルのブーランジェリーです)のホームページに写真つきの案内があります。)
シェフパティシエの橋本太さんは、
ウィンザーホテル洞爺湖などで働いていたようです。
全般的に香りがいいです。
味は全般的に濃い目の本場フランスの味なので、好き嫌いが分かれます。
場所柄もあるのかもしれませんが、全般的に驚くほど安いですね。
人気のあるお店で売り切れていることが多いです。
商品が売り切れていても、どれぐらいで出てくるか尋ねると、
1時間後ぐらいとか2時間半後ぐらいとか教えてくれます。
ギフト用の日持ちのするお菓子もそろっていないことが多いので、
あらかじめ予約しておいたほうがいいです。
ラッピングは上手というわけではありませんが、丁寧にしてくれます。
店頭で配送をお願いすることもできます。
当日が消費期限の焼き菓子も相当レベルが高いですが、
今回は生菓子の中でお勧めのものなどを少し取り上げます。
ラクテ
quai montebello (ケ モンテベロ)のラクテ1 quai montebello (ケ モンテベロ)のラクテ2 quai montebello (ケ モンテベロ)のラクテ3
口どけのいいチョコレートのムースの中にフランボワーズの
ガナッシュが入っているので、しつこくありません(個人的には、
もう少しフランボワーズが多いほうが好きですが・・・)。
中にフォンダンショコラが入っているので、味の変化が楽しめます。
チョコレート好きにはたまらないケーキだと思います。
ラクテという名前ですが、ミルクチョコレートじゃないんですよね。(^^;)
個人的には、ガトードボアやイデミスギノのアンブロワジーの方が好きですが、
ケ モンテベロのラクテもすばらしいケーキです。
ケーキのレベルを考えると、値段が信じられないほど安い(460円)ですしね。
コンフィアンス
quai montebello (ケ モンテベロ)のコンフィアンス1 quai montebello (ケ モンテベロ)のコンフィアンス2 quai montebello (ケ モンテベロ)のコンフィアンス3
ケ モンテベロで一番好きなケーキです。
香りのいい抹茶、キャラメル風味のチョコレート、
フランボワーズが絶妙に組み合わされています。
非常に口どけのいいケーキで、味の変化が楽しめるので、
最後までおいしく食べられます。
一口目を食べようとすると、ケーキ全体が崩れそうになるぐらい
やわらかい仕上げなので、持ち帰りにはかなり気を使います。
タルト・ショコラ
quai montebello (ケ モンテベロ)のタルトショコラ チョコレートのさくさくとしたサブレ生地の中に
チョコレートのガナッシュが入っています。
表面にとろとろのチョコレートソースがかかっています。
チョコレートの味がかなり濃厚なので、
個人的には好きではありません(半分ぐらいで厳しくなってきたので、
フレジェの表面のソースをかけて食べました。さっぱりとした感じで
結構おいしかったです。(^^;))が、
チョコレート好きにはたまらないケーキだと思います。
quai montebello (ケ モンテベロ)のフレジェ1 quai montebello (ケ モンテベロ)のフレジェ2
なお、6席の大きなテーブルがあるので、イートインできますが、
入れ替わり立ち代りお客さんが来るので、落ち着いて食べることができません。(^^;)

橋本太シェフが辞められたので、こちらで紹介しているケーキをケ・モンテベロで食べることはできません。
橋本シェフのケーキが食べたい方は、大阪市にあるパティスリー アシッドラシーヌがお勧めです。
 パティスリー アシッドラシーヌ(acidracines)
 大阪府大阪市中央区内平野町1-4-6
 06-7165-3495

 quai montebello (ケ モンテベロ)
 大阪府吹田市岸部北5-20-3
 06-6339-8880
quai montebello (ケ モンテベロ)へのルート検索・乗り換え検索は、
関西の交通関連リンク集が便利です。



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2件のコメント

[C143]

イチゴのケーキがめちゃくちゃうまそう!!
  • 2010-06-08
  • 投稿者 : 胸騒ぎ侍
  • URL
  • 編集

[C145] Re: タイトルなし

胸騒ぎ侍さん、コメントありがとうございます。(^^)

> イチゴのケーキがめちゃくちゃうまそう!!
おいしいですよ。(^^)
ぜひ食べてみてください。
  • 2010-06-08
  • 投稿者 : 森林@関西グルメ情報
  • URL
  • 編集

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