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ジャン・フィリップ・ダルシー 口どけのいいショコラがおいしい


ジャン・フィリップ・ダルシー(JEAN-PHILIPPE DARCIS)は、
地下鉄御堂筋線心斎橋駅から北西に歩いて5分ぐらいのところにある
ベルギーのショコラブティックです。
日本の正規輸入代理店のショールームなので、土日などはお休みです。
現在のところ常設の店舗はありませんが、
今後京都や梅田の大丸などに常設の店舗ができるとのことでした。
3月14日までは西梅田のブリーゼブリーゼ(BREEZE BREEZE)に
出店しています。
世界最大のマリオネットのブリちゃんの前のところです。
ショコラは口どけがよく、上品な味でおいしいです。
値段は200円程度で手ごろです。
しっとりとしたタイプのマカロンも結構おいしいです。
ブリーゼブリーゼでは、
和のテイストを織り込んだマカロンなどをお試し販売中です。
いただいたリーフレットを読んでみると、
ジャン・フィリップ・ダルシーさんは、ルレ・デセールの会員だそうです。
日本では杉野英実さんら5人程度しか会員として認められていません。
今後かなり人気のお店になって全国展開されるのでしょうね。
ところで、ショコラの箱代は別なのでしょうかね。
12個買ったときに、箱かビニール袋か聞かれたので、
どちらでもいいですよと言うと、
6個ずつ2つのビニールの袋に入れられていました。
ジャン・フィリップ・ダルシーのショコラ
3色ほどある紙袋には入れてくれましたが・・・
ジャン・フィリップ・ダルシーの紙袋1 ジャン・フィリップ・ダルシーの紙袋2
マカロンは5個買うと、透明のプラスチックケースに入れた上で、
紙袋に入れてくれました。
ジャン・フィリップ・ダルシーのマカロン
ショコラも簡易な箱を用意すればいいと思うんですけどね。
因みに、シャンパントリュフは簡易な箱に入っていました。
ジャン・フィリップ・ダルシーのシャンパントリュフ1 ジャン・フィリップ・ダルシーのシャンパントリュフ2
通販では、ショコラは箱入りで、紙袋(小・大)は80円です。(^^;)
 ジャン・フィリップ・ダルシー(JEAN-PHILIPPE DARCIS)
 大阪市中央区南船場4-13-8 エステート心斎橋601
 06-6121-6310
ジャン・フィリップ・ダルシー(JEAN-PHILIPPE DARCIS)へのルート検索・乗り換え検索は、
関西の交通関連リンク集が便利です。



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ガトー・ド・ボワ本店 西大寺 洗練された上品なスイーツ


ガトー・ド・ボワ(GATEAU DES BOIS)本店は、
近鉄大和西大寺駅から南に歩いて2分ぐらいのところににある
おいしいケーキ屋さんです。
世界最高峰の洋菓子選手権クープ・ド・モンド・パティスリーで、
イデミスギノの杉野英実さんたちと日本代表として出場し、
グランプリを獲得された林雅彦さんのお店です。
カフェが併設されているので、イートインも可能です。
 ガトー・ド・ボワ(GATEAU DES BOIS)
1個400円台後半~600円台のケーキが多く(ル・カラックなど
400円台前半のものもあります)、安くはありませんが、
洗練された上品なケーキで、それだけの価値があります。
お勧めのケーキはたくさんありますが、
今回は一番有名なアンブロワジー(ambroise)を取り上げます。
 ガトー・ド・ボワ(GATEAU DES BOIS)のアンブロワジー(ambroise)1 ガトー・ド・ボワ(GATEAU DES BOIS)のアンブロワジー(ambroise)2 ガトー・ド・ボワ(GATEAU DES BOIS)のアンブロワジー(ambroise)3
1991年のクープ・ド・モンド・パティスリーで
グランプリを受賞したケーキです。
ショコラのムース、ピスターシュのババロア、
フランボワーズのペパンの組み合わせが絶妙です。
見た目は少ししつこいのかなという感じですが、
フランボワーズのペパンでさっぱり感があります。
表面のショコラは、とろとろでおいしいです。
崩れやすいので、持ち帰りの際、かなり気を使います。
以前は、大阪のハービスエント3Fのブライダルカフェのところに
支店(ガトー・ド・ボワ・ドュ・ノール)がありましたが、
なくなってしまいました。
 ガトー・ド・ボワ(GATEAU DES BOIS)
 奈良県奈良市西大寺南町1-19-101
 0120-48-4588
ガトー・ド・ボワ(GATEAU DES BOIS)へのルート検索・乗り換え検索は、
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ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋 焼き菓子がおいしい


ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋は、2009年1月にオープンした
焼き菓子のおいしいお店です。
阪神芦屋駅から北側に歩いて2、3分程度のところにあります。
クレープシュゼットで有名なアンリ・シャルパンティエ芦屋本店の
すぐ東にあります。
焼き菓子にかなり力を入れておられるだけあって、
かなりおいしいです。
お隣のお店の焼き菓子とぜひ比べてみてください。(^^;)
パティシエールの伊東福子さんは、
ジャパンケーキショーのコンフィズリー&クッキー部門で
賞を獲得しておられるようです。
もちろん、受賞したときの商品も買うことができます。
受賞した商品のうち、ぐるぐるラングはたいてい売り切れています。
焼きたてのマドレーヌも販売しています(前日の
15時までに予約する必要があります)。
生菓子はまだ食べたことはありませんが、
神戸ポートピアホテルのアランシャペルでデザートを担当されていたようなので、
おいしいかもしれませんね。
ちなみに、値段の割りにかなり小さめでした。
焼き菓子の写真等は後日アップします。
アンリ・シャルパンティエは、近くのメゾンを閉店するなど、
勢いにかげりが見られるので、近くにこういうレベルの高い
お店ができたのは痛手かもしれませんね。
 ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋
 兵庫県芦屋市公光町9-7
 0797-32-0302
ポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋へのルート検索・乗り換え検索は、
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